Entièrement composé de chardonnay, ce blanc possède un nez exubérant où s’expriment banane, pomme mûre, zestes d’agrumes et notes végétales. Le domaine de 350 hectares (dont 115 destinés à la vigne) subit des influences atlantiques et méditerranéennes favorables à la maturation adéquate de la vendange, et utilise exclusivement ses propres raisins dans l’élaboration des cuvées. Il s’est doté dernièrement d’une nouvelle cave à couper le souffle afin de se hisser vers de nouveaux sommets.
